Ayres del Sur · Carta · Carnes a la brasa y tapas

- Tapas
- Champiñones braseados
  
  5.90 Euros
  
  Champiñones del emportda a las brasas con picada de ajo y perejil.
- Choripan
  
  4,90
  
  Autentico choripan criollo. Bocadillo de chorizo criollo con chimichurri
- Coca de pan con tomate
  
  2,50 Euros
  
  Pan de coca del maresme, preparado al horno de carbón con tomate fresco rallado, sal maldon y aceite de oliva.
- Coca de pan cristal con chimichurri
  
  2.50 Euros
  
  La version argentina del pa amb tomtaque catalan es la coca de pan con chimichurri! una delicia!
- Duo de chorizos criollos con chimichurri
  
  6 Euros
  
  Clásico chorizos criollo cocinadados a la parrilla de carbón vegetal y la salsa tradicional argentina chimichurri
- Empanada Argentina casera
  
  3,25 Euros
- Pulpo a la brasa
  
  12,50 Euros
  
  Tapa de pulpo , cocinado durante 12 hs a baja temperatura y terminado a las brasas. Con patatas asadas, pimentón de vera y aceite de oliva virgen.
- Queso provoleta Ayres del Sur
  
  9.90Euros
  
  Queso italiano provolone dulce derretido sobre una base de pan de coca y terminado con cebolla caramelizada y orégano.
- Ensaladas
- Ensalada Ayres del Sur
  
  7,90 Euros
  
  Finas rodajas de magret de pato, con rúcula, fresas naturales , parmesano y vinagreta de sésamo.
- Ensalada Cesar
  
  8.90 Euros
  
  Clásica ensalada de verdes, pechuga de pollo a las brasas, escamas de queso parmesano, croutones y bacón crujiente. Aderezado con salsa cesar de la casa.
- Ensalada de Burrata y tomates en diferentes texturas
  
  7.90 Euros
- Brasas
- Butifarra del pagés
  
  10,90 Euros
  
  Embutido tradicional catalán, preparado a la parrilla, acompañado de patatas fritas y alio oli. Pura tradición catalana!
- Entraña de Ternera
  
  14,90 Euros
  
  Clásico corte rioplatensente, la entraña de ternera se caracteriza por ser un corte fino y magro. Con sabor intenso de carne. Recomendado pedirlo poco hecho. También llamado "manjar de los dioses"
- Entrecot de novillo argentino (320 grs)
  
  18,65 Euros
  
  El entrecot es la mejor carne de ayres! 320 grs de lomo bajo de novillo argentino, hecho en su punto.
- Hamburguesa Black Angus
  
  12,50 Euros
  
  Tierna Hamburguesa irlandesa black Angus, 200 grs de ternera a las brasas , con queso provolone D.O. derretido y cebolla carameliza. Terminado en pan de coca de cristal. Te lo vas a perder??
- Pollo a la Brasa
  
  11.65 Euros
  
  Muslo de pollo braseado y sazonado con nuestras especies. Pá comer con los dedos!!
- Tira de Asado
  
  14,90 Euros
  
  Clásico argentino. ·300 grs de churrasco de ternera a la parrilla con chimichurry. Irresistible!
- Vacio de Ternera
  
  14,90 Euros
  
  280 grs de ternera , corte argentino. Hecho a las brasas de carbón vegetal.
- Pescado
- Pescado del día a la parrilla
  
  11.90 Euros
  
  Pescado fresco según mercado ( lubina, dorada, merluza, entre otros) cocinado lentamente a las brasas, acompañado de nuestra picada de ajo y perejil.
- Postres
- Chocotorta
  
  5.50 Euros
  
  Vasito de brownie y mousse de dulce de leche.... recuerdos de nuestra infancia
- Copa brownie con helado
  
  9,90 Euros
  
  Nuestro brownie de puro chocolate con nueces, helado de vainilla , nata, y ¿cómo no? Dulce de leche. Pedirás ayuda para terminarlo!
- Helados artesanales italianos
  
  3.50 Euros
  
  Cremoso helados italianos de Chocolate belga, vainilla , sorbete de frambuesa , mango y muchos mas!
- Volcan Chocolate con dulce de leche fundido
  
  5.50 Euros
  
  Es un coulant pero…. De dulce de leche. Cualquier otra descripción sobra…